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なかひがし

昨年早い時期から予定の
ある新年会をとても楽しみにしていた;:゙;`(゚∀゚)`;:゙

場所は京都の和食店「なかひがし」
http://www.kyoto-club.com/nakahigashi.html
☆ミシュランガイドにも載ったこちらのお店☆
開業は1997年とわりと新しいが大変話題になっているflair

なんでも.....eye
毎月1日の朝8時から翌月の予約を受け付けるものの
かなり混み合うので覚悟が必要。とのこと∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

メンバーはみんな料理のお仕事をしている気の合う仲間(o^-^o)
勉強を兼ねて行きましょうupと指揮をとって予約して下さったD姉さんheart01
お見事shine予約完了shine
(v^ー゜)さすが!!

出町柳から銀閣寺方面へrun
冷たい空気が心地よい日曜日のお昼sun

内容は⇩こちら〜⇩
器にもご注目ヘ(゚∀゚ヘ)


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お正月料理を意識した八寸と碗bell

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こちらは鯉の焼物bleah
なんと手前にあるのは鯉のうろこの山椒煮flair
全員うろこ好きhappy01
でも鯉のうろこは初eye
パリパリでおいし〜note

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小鯛の昆布〆fish


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↑イノシシ肉と堀川ごぼうhappy02
けっこうしっかりめなお味の焚き合わせに
たっぷりなゆず皮がよく合いますhappy01

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大好きな鴨肉note
シンプルなたたき風でしたheart04
添えてあるのは金時人参のジャムですって
お上品な甘さに焚いてありました(゚▽゚*)


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お気付きですかsign02
山川の幸が多いってeye

店主の中東さんは山の素材にこだわっていて
毎日山に出掛け料理に合う山菜やお店に生ける木花を
その日に必要な分だけ摘んでくるんだとかsign01
時期によっては鯉の造りも出しているそうですwink

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釜戸土鍋炊きごはんheart04おこげありheart04

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ごはん茶碗はとてもかわいかったですlovely


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shine絶品デザートshine
酒粕シャーベットと柚ゼリーflair

これが一番おいしかったと言っていた人もいましたcoldsweats01
個室でゆっくりと和を堪能japanesetea(◎´∀`)ノ
こちらのお昼のコースで7,000yendollar
どうでしょうか......sign02

西宮からの交通アクセスを細かくメールで送って下さったUさん
♪(o ̄∇ ̄)/
こんなアシスタント兼秘書の方がいてくれたら.....
私の労働効率&意欲は随分かわるんだろうなぁ....と(u_u。)
贅沢なことを考えてしまいましたsmile
(それくらい自分でちゃんとしろよっannoyって感じですがcoldsweats01
普段ギリギリまで何も調べない私sweat01
いい方々に囲まれて幸せですねconfidentありがとうございますheart04

note今年も愉しい食のひとときをたくさんご一緒できますようにnote

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コメント

(o^-^o)
素敵なお食事会
イノシシ肉と堀川ごぼうのお椀
素敵 
蓋を開ければ黒塗りの器に黄色の柚子が引き立て役をばっちりこなしているって感じです
美味しそう
鯉のうろこのぱりぱりも
にんじんのジャム、酒かすのシャーベット柚子ゼリーとお料理も気になるものばかりですが
皆敷と器と料理と空間
なんだか ぴちっと決まった本来の日本料理
気持ち良い~
目で見てご馳走様です
美味しそう~ いつか行って見たいです。

投稿: momonyan | 2010年1月21日 (木) 21時58分

momonyanさん
コメントありがとうございます(o^-^o)

「なかひがし」何よりも落ち着ける空間が良かったですよ☆
私たちは2階のお座敷でゆっくりできましたが、1階のカウンターはオープンになっているので日本料理の職人さんたちがキビキビとしている様子が一望できますshine
それもまた見ていて気持ち良い(◎´∀`)ノ
帰りには是非、銀閣寺でお散歩してくださいnote
近所にクラシックな雰囲気で素敵なカフェもありますhappy01

投稿: coco | 2010年1月23日 (土) 12時25分

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