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coco DE cooking!出張お料理教室♪

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先月はお隣の甲子園へ出張が入りましたrvcar

お料理教室のリクエストテーマは「ナンプラー」sign03

暑くなってくるとエスニック系がおいしくなりますねnotes

魚醤のナンプラーは醤油に比べて独特の香りとコクが特徴です(゚▽゚*)

全ての料理にナンプラー使用。

ナンプラーが苦手な方もいらっしゃいますね。

でも、全てナンプラーを感じない隠し味で料理を引き立てるレシピ。

ガパオライス

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これはレシピ用の画像






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当日皆さんの↑
モリモリ♪delicious

バジルとみょうがたっぷりがアクセントです♪♪

レモン汁をかけて♪

写真、同じ器なのは以前うちでご購入してくださったものをお持ちでした(≧∇≦)





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クミンがほのかに香るとり天スティックsign01

ズッキーニも棒状に切って天ぷら、
これが美味sign03


うちに茂っているローズマリーを一緒に飾ってnotes


鶏胸肉の繊維を切断する方向に棒状に切るのがポイント。

あっさり柔らかくて、ついたくさん食べてしまう〜と皆様。(≧∇≦)



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初夏のお野菜でおひたしnotes

ナンプラーのコクと生わかめがよく合いすぎますheart01



アーモンドのクッキーも作りましたcafe


初めてお会いできた方々もいらっしゃってうれしかったですnotes


楽しい出張でした;:゙;`(゚∀゚)`;:゙





今月も先月と同じメニューでいきますrestaurant

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